Authentic Blades Messer VAY

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VAY (Die Flosse) Küchenmesser - 12 / 16 / 20 Das VAY (Die Flosse) kommt mit einer in Europa... mehr

VAY (Die Flosse) Küchenmesser - 12 / 16 / 20

Das VAY (Die Flosse) kommt mit einer in Europa eher unüblichen und dabei sehr schönen Klingenform daher. Durch ihren Schwung eignet es sich hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen, ähnlich dem vertrauten Wiegemesser. Auch Blattgemüse, Möhren, Kürbis und Kohl lassen sich mit VAY ganz einfach verarbeiten.
Die kleineren Varianten sind gut für Kräuter geeignet, die größeren für Gemüse, für Pizza oder als Tortenheber. Dabei gilt: je größer die Klinge, umso kleiner der Kraftaufwand. Das Gewicht des Messers arbeitet für uns mit. VAY gibt es in Varianten mit dünnen schwarzen und mit dicken polierten Klingen.

Bitte nicht in die Spülmaschine geben

Das VAY ist in 12 cm, 16 cm oder 20 cm erhältlich.

Klingenlänge: 16,0 cm 20,0 cm 12,0 cm
Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
Klingenstärke: 1,0 mm 1 mm
Herkunft: Vietnam
Griffmaterial: Zedrachholz
Artikelgewicht: 0,09 kg 0,14 kg 0,055 kg

AuthenticBlades - Carbonstahl ist anders.

Handelsübliche Messerklingen aus rostfreiem Edelstahl bleiben zwar selbst nach dem Geschirrspüler glänzend, sind allerdings auch fast immer stumpf und schlecht zu schärfen. Carbonstahl muss von Hand abgewaschen werden und läuft dabei trotzdem rustikal an. Dafür ist er extrem scharf und super leicht zu Hause nachzuschärfen.

Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität CNC gelaserter und geschärfter Massenware erübrigt sich. 
Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten.
Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweisen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke sondern verstärken Ihre Individualität und Besonderheit.
Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung!

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